Descrizione

Astrales Christina è un vino speciale, perché viene da una parcella con viti che hanno fino a 100 anni. La fermentazione malolattica avviene in barrique sempre nuove e anche l'invecchiamento è in legno di primo utilizzo. Un rosso intenso che si distingue per eleganza, finezza, potenza aromatica di frutti neri, morbidezza, equilibrio e grande persistenza in bocca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Los Astrales
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2018
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Profumo
Si fa notare per il suo profumo intenso di frutti neri, spezie, minerali e note tostate, con sfumature di sottobosco.
Bocca
Equilibrio fantastico, ampiezza e grande persistenza in bocca. Annata potente, rotonda e concentrata, ma allo stesso tempo morbida, vellutata, golosa ed elegante, con tannini intensi, molto dolci e levigati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de Fuentesanta
Descrizione
Selezione di viti centenarie che si trovano nella parcella de Fuentesanta, ad Anguix (Burgos). Vite in alberello con orientamento nord-sud.
Dimensioni
La cantina ha in tutto 30 ettari di vigneti di proprietà.
Età
Per fare questo vino si usano viti che hanno più di 100 anni.
Suolo
Suolo fatto soprattutto di sedimenti, con tonalità più o meno lenticolari di sabbie limose o argillose. Si nota l'alternanza di tonalità, sia di calcare che di marna e persino di concrezioni calcaree.
Clima
Un'annata di qualità eccellente per Los Astrales, con un inverno tranquillo e abbastanza asciutto, e un inizio di primavera fresco e umido che ha fatto ritardare un po' la germogliazione dei vigneti. Non ci sono state gelate significative in primavera, né grandi temporali estivi. I mesi di giugno e luglio hanno registrato temperature più alte del normale e una certa siccità, che ha portato a una vendemmia sana, ben matura e molto equilibrata.
Rendimento
3.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Dopo aver selezionato a mano l'uva, la mettiamo in un serbatoio da 50 ettolitri, dove la fermentazione avviene con lieviti autoctoni. Fermentazione e macerazione per un totale di 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese a grana extra fine.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A pretty nose of plums, dark cherries, flowers, coconut and sweet spices. Full-bodied with dusty tannins. Vibrant and sweetly spiced with a flavorful finish. Drink or hold.