Descrizione

Questo vino rosso di parcella viene fatto nelle Cantine Atalaque, nella D.O. Méntrida, ed è parte di uno dei progetti di Rodríguez de Vera. Per la sua creazione si usano viti di Garnacha in piede franco con più di 120 anni, su terreni sabbiosi. Viene fatto invecchiare per 12 mesi in botti di rovere francese usate più volte. È un vino molto elegante, complesso e di lunga durata.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.5% vol.
Produzione
4.000 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Méntrida

Degustazione

Vista
Aspetto limpido, lacrime dense. Colore granato di media intensità.
Profumo
Pulito, di media intensità, con note di frutta rossa e nera che ricordano fragole, ciliegie, sentori minerali e terrosi tipo pietra bianca, zenzero e spezie mediterranee.
Bocca
Secco, con acidità media che bilancia un alto contenuto alcolico, tannini medi dal carattere setoso, corpo medio, intensità di sapore media, con note di frutta rossa, spezie e sfumature terrose, e un finale medio-lungo con persistenza di note amarognole, frutta rossa e spezie.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti di 120 anni.
Suolo
Sabbiosi.