Descrizione

Questo rosso è un monovarietale di Pedral, anche conosciuto come Rufete. È un vino super elegante, pieno di sfumature di frutti rossi ma con un intenso carattere atlantico.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Produzione
1.266 bottiglie
Varietà
100% Pedral
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Profumo
Complesso e molto raffinato. Spiccano le note di frutta rossa, spezie e sentori minerali.
Bocca
Rotondo e con tannini vellutati. Super elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a sud-ovest, a circa 100 metri sul livello del mare.
Suolo
Granitici di tipo sabbioso-argilloso.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Selezione manuale all'arrivo in cantina. Diraspato completamente e fermentazione spontanea in botti aperte da 500 litri. Macerazione per 15 giorni con due follature al giorno e poi malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Viene chiarificato con albume d'uovo e acqua di mare prima di essere filtrato e imbottigliato