Descrizione

Vino blanco muy especial ya que está elaborado por António Maçanita con una variedad que solamente se da en las islas Azores: la Arinto dos Açores, que nada tiene que ver con la Arinto peninsular. Muy mineral y cítrico, con tensión y frescura, y una acidez sobresaliente. Además nos deja una sensación salina extraordinaria. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Azores Wine Company
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Arinto dos Açores
Origine
Pico

Degustazione

Vista
Color amarillo limón muy limpio.
Profumo
Aroma mineral puro, cítrico, con notas de pomelo.
Bocca
Ataque tenso con una mineralidad y acidez muy presentes. Buena persistencia y notas salinas.
Temperatura di servizio
Entre 7 y 10 ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un terruño único en el mundo en medio del océano Atlántico en la base del montaña volcánica de Pico. Cepas plantadas en las grietas de roca, junto al mar. Se levantan muros (corrales) de protección de viñedos para defenderlos de los vientos fuertes y salados del Atlántico.
Suolo
Roca volcánica.
Vinificazione
Prensado entero. Tras 24 horas, se pasa todo el mosto a tanques de fermentación de 600 y 1.000 litros.