Descrizione

Un vino bianco davvero speciale, poiché è prodotto da António Maçanita con un vitigno che cresce solo nelle Isole Azzorre: l'Arinto dos Açores, che non ha nulla a che vedere con l'Arinto della penisola. Molto minerale e agrumato, con tensione e freschezza, e un'acidità eccezionale. Inoltre, lascia una straordinaria sensazione salina.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azores Wine Company
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Arinto dos Açores
Origine
Pico

Degustazione

Vista
Colore giallo limone molto limpido.
Profumo
Aroma minerale puro, agrumato, con note di pompelmo.
Bocca
Attacco deciso, con una mineralità e un'acidità molto marcate. Buona persistenza e note saline.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un terroir unico al mondo, nel cuore dell'Oceano Atlantico, ai piedi del vulcano del Pico. Viti piantate nelle fessure della roccia, proprio in riva al mare. Si ergono muri (corrales) a protezione dei vigneti per difenderli dai venti forti e salati dell'Atlantico.
Suolo
Roccia vulcanica.
Vinificazione
Pigiatura intera. Dopo 24 ore, tutto il mosto viene trasferito in tini di fermentazione da 600 e 1.000 litri.