Descrizione

Tre delle varietà bianche più rappresentative della Rioja si uniscono nella produzione di questo Barón de Ley Blanco, proveniente da diverse tenute situate, tutte, ad alta quota. In cantina, mentre il Tempranillo bianco e il Garnacha bianco fermentano separatamente in vasche di cemento, il Viura fermenta in acciaio inox, anche se ogni varietà viene lavorata per almeno 3 mesi sui lieviti per conferirle maggiore untuosità e complessità. All'assaggio spiccano i suoi aromi balsamici con un fondo agrumato e ha un passaggio in bocca fresco, equilibrato e lungo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Barón de Ley
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Viura, Garnacha blanca, Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdolani.
Profumo
Una gamma di aromi esotici e balsamici (finocchio) con un retrogusto agrumato.
Bocca
Fresco, equilibrato, cremoso e persistente. Spiccano i sentori agrumati e di frutta bianca con un fondo floreale.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ideale per frutti di mare e pesce. Si abbina perfettamente a piatti piccanti come quelli della cucina thailandese, messicana o indiana.

Vigna e preparazione

Descrizione
La Viura proviene dalla zona di Arenzana, perfetta per la coltivazione di questo vitigno a bacca bianca. La Garnacha bianca, invece, proviene dalla tenuta "Los Almendros", situata ad alta quota.
Suolo
Terreni sabbiosi molto permeabili che offrono condizioni ottimali per la produzione di vini bianchi freschi e dall'elegante acidità. La tenuta "Los Almendros" presenta terreni sabbiosi poco profondi con abbondanti granuli calcarei.
Vinificazione
Il Tempranillo bianco e il Garnacha bianco fermentano separatamente in vasche di cemento, mentre il Viura fermenta in un deposito di acciaio inox. Ogni varietà riposa sulle fecce per almeno 3 mesi. L'assemblaggio avviene in un deposito di acciaio inox fino all'imbottigliato.