Descrizione

Questo vino semidolce è fatto con uve Sauvignon blanc che vengono dai vigneti dell lla cantina in Rioja. Questo vino speciale si ottiene fermando la fermentazione alcolica con il freddo per avere un grado alcolico più basso

Dettagli del prodotto

La cantina
Barón de Ley
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, di colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Pulito e complesso, con un'intensità elevata e note di frutto della passione, menta e sentori di miele.
Bocca
Untuoso e fresco, con un buon equilibrio tra acidità, gradazione alcolica e zuccheri.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 5 e i 7 °C.
Abbinamento
Stuzzichini, soprattutto formaggi stagionati e foie gras, ma anche dolci a base di frutta, la cui acidità naturale si sposa alla perfezione con questo vino.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Carbonera
Descrizione
Vigneti piantati a un'altitudine tra i 700 e i 950 metri.
Suolo
Sabbiosi e permeabili.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con arresto fermentativo che porta ad un contenuto naturale di zucchero residuo.