Descrizione

Il Premium Pinot Noir di Bass Phillip è uno dei tre pilastri che compongono la "santissima trinità" di questa cantina di culto nel Gippsland (Victoria). Nato dallo storico vigneto "Estate", piantato nel 1979, questo rosso è il frutto di una rigorosa selezione delle migliori viti coltivate secondo una filosofia biodinamica dal 2002. Viene prodotto con un intervento minimo e si distingue per il suo equilibrio magistrale, i tannini setosi e un'acidità rinfrescante. Destinato a emozionare gli amanti della Borgogna che cercano nuovi orizzonti di eccellenza dall'altra parte del mondo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bass Phillip Wines
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Gippsland

Degustazione

Profumo
Al naso è un'intensa sinfonia di ciliegie fresche e lamponi maturi, accompagnata da note delicate speziate e da un rovere perfettamente integrato.
Bocca
Al palato spicca il suo equilibrio magistrale, con tannini setosi e un'acidità rinfrescante che regala un finale lungo e persistente. 
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Viene prodotto con un intervento minimo, fermentando in serbatoi di acciaio inossidabile senza l'uso di pompe per preservarne la delicatezza.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in botti francesi dell'Allier.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Harvested from just the home block with a small addition of wine from Leongatha, this spent 14 months in 40% new barrels. There is a breezy freshness to the red fruit on the nose alongside swirling, darker fruits of the forest which emerge, perfumed with iron-oxide and petrichor. The palate is concentrated, brimming with juicy fruit and a kind of urgency. There is a lick of liquorice bitterness and tannins that show density and finesse towards the finish. Fine acidity makes this precise and totally mouthwatering. In a league of its own in the Bass Phillip stable: self-assured and exquisitely balanced. This will benefit from bottle age.