Descrizione

È statoJean Ferté a convincere i genitori di Nicolas Potel a trasferirsi in Borgogna, e a rendere intenso il percorso e la passione di quest’ultimo per il vino. In segno di gratitudine e omaggio alla sua figura, ha ideato questo monovarietale di Pinot nero. Di stile classico, ricco di frutti rossi e note speziate, con tannini fini, un'acidità vivace e un finale lungo ed elegante, il Domaine de Bellene Savigny-les-Beaune 1er Cru Hommage à Jean Ferté è una vera meraviglia con un magnifico potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Bellene
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Savigny-Lès-Beaune Premier Cru

Degustazione

Temperatura di servizio
Dalla cantina consigliano di gustarlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con le carni rosse.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a est in un appezzamento con una pendenza del 15% a un'altitudine di 266 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0,77 ettari.
Età
Viti piantate nel 1974.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
L'uva è arrivata nelle Cantine matura e di ottima qualità. La vinificazione ha previsto periodi di macerazione di tre settimane e una completa fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti (il 40% nuove), seguito da altri sei mesi in vasca.