Descrizione

Vino nato nei vigneti della cantina Corones, a Fontanars dels Alforins. Un bianco fatto fermentare e invecchiato in botti di rovere francese con un sacco di carattere, complessità e aromaticità. Si evolve bene in bottiglia, esaltando gli aromi di miele, burro e vaniglia e aumentando la sensazione di volume in bocca

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Enguera
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Fontanars dels Alforins.
Varietà
70% Verdil, 10% Chardonnay, 10%, Viognier, 10% Sauvignon blanc
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Grande complessità e intensità aromatica. Profumi di fiori bianchi, frutta (pesca e albicocca), latticini (burro e panna), spezie (vaniglia), affumicati e leggere note agrumate (limone).
Bocca
Super cremoso, con una bella acidità e ben equilibrato. Retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Casa Corones.
Descrizione
Vigneto biologico non irrigato a Fontanars dels Alforins, a 700 metri sul livello del mare.
Età
21 anni.
Suolo
Calcareo e franco-argilloso con un sacco di calcare attivo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
Invecchiamento
Affinamento di circa 5 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio.