Descrizione

Aliats sono i primi vini fatti dalla terza generazione delle Cantine Enguera. Una linea che rende omaggio ai pipistrelli, che aiutano a combattere la tignola dell'uva. La cantina si impegna a proteggerli ripristinando il loro habitat naturale e, per ogni 100 bottiglie vendute, mette a disposizione una scatola rifugio. Questi vini racchiudono la passione dei tre fratelli per l'ecologia e i fumetti, dato che l'etichetta è stata disegnata dal disegnatore di Batman, Neal Adams. Questo vino rosso giovane è un mix di Monastell e Marselán, perfetto da bere subito, ma con un gusto fruttato fresco che col tempo diventa più maturo e leggermente fruttato

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
50% Monastrell, 50% Marselán
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con riflessi bluastri.
Profumo
Predominano gli aromi intensi di frutta fresca, ribes e mora rossa che lasciano spazio a note di menta, timo e spezie (chiodi di garofano e pepe).
Bocca
Equilibrato, leggero, elegante e con un'ottima struttura e acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Casa Lluch.
Descrizione
Vigneto biologico in secano situato a Fontanars dels Alforins, a 650 metri sul livello del mare.
Età
20 anni.
Suolo
Calcareo, molto sassoso e franco-argilloso con un sacco di calcare attivo.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo per 3 giorni. Completa anche la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento per 3 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio.