Descrizione

Il Bouza Monte Vide Eu è prodotto principalmente con la varietà Tannat, piuttosto rara , oltre che con Merlot e Tempranillo. Viene ottenuto vinificando separatamente le diverse varietà e le diverse parcelle e, dopo l’affinamento in botte, si presenta con note di frutti rossi maturi e sentori speziati e di vaniglia, con un retrogusto lungo e piacevole.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Bouza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Tannat, 25% Merlot, 25% Tempranillo
Origine
Montevideo

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Spiccano gli aromi di more, ribes nero e ciliegia nera. Ha un retrogusto speziato e mentolato.
Bocca
Al palato è strutturato e vivace. Si distingue per i tannini ben presenti ma perfettamente levigati, sostenuti da un’acidità fresca che lo rende un vino da invecchiamento. Il finale è ampio, avvolgente e di una persistenza memorabile
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
È perfetto con piatti piccanti e grassi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Las Violetas e Melilla, a sud di Montevideo.
Suolo
Terreno limoso-argilloso con un’alta percentuale di calcare.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Le tre varietà vengono vinificate separatamente. La fermentazione avviene a 26 °C, con 2 rimontaggi e una pigiatura quotidiana.
Invecchiamento
Affinamento da 8 a 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A round and creamy blend of tannat, merlot and tempranillo. Mellow and velvety. Aromas of ripe berries, wild herbs and baking spices, following through to a medium body with fine tannins. Supple character and a fruity finish. Drink now.