Descrizione

Questo vino è stato nominato miglior Pinot noir dell'Uruguay nell'edizione 2017 della guida stappare. Viene fatto nella vigna Pan de Azúcar, della famiglia Bouza, usando metodi tradizionali che tirano fuori il meglio da questa varietà che viene dalla Borgogna.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Bouza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
11.5% vol.
Produzione
7.353 bottiglie
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Maldonado

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Profumo intenso di frutti rossi, banana matura e un po' di fragola.
Bocca
Al palato è rotondo, equilibrato, con una media acidità che gli dà freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a cordone a Pan de Azúcar, nel comune di Maldonado.
Suolo
Roccioso.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano il 12 febbraio.
Vinificazione
Fermentazione controllata a 24 °C. Macerazione per otto giorni con due rimontaggi e una follatura al giorno.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese