Descrizione

Il Tempranillo Reserva 2005 è una proposta sorprendente della Cantina Buezo. Questo vino 100% Tempranillo è secco, con un'acidità eccellente e un equilibrio perfetto. È perfetto con salumi, stufati della nonna e piatti indiani. L'annata 2005 ha vinto la Medaglia d'Oro al Concours Mondial di Bruxelles

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Buezo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2005
Alcool
14.0% vol.
Produzione
80.000 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Arlanza

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi granati.
Profumo
Pulito, complesso e con una buona intensità aromatica. Si sentono note di frutti neri e un fondo floreale. Poi arrivano le note terziarie tostate del legno, con sentori speziati di liquirizia, anice e balsamici.
Bocca
Secco, con una buona acidità e un equilibrio perfetto. Dopo un inizio delicato, si rivela ben strutturato e ampio. I tannini sono perfettamente levigati. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Salumi, stufati, arrosti e piatti della cucina indiana (speziata).

Vigna e preparazione

Suolo
Argilloso-sabbioso.
Clima
Continental.
Raccolto
Selezione manuale dei grappoli in vigna e delle bacche in cantina.
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in depositi tronco-conici di acciaio inox e tini di rovere francese, a temperatura controllata e con due rimontaggi al giorno.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese, americano e centroeuropeo per almeno 14-16 mesi, con almeno altri 90 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Evidently considerable ageing here with savoury tertiary flavours of leather, boot polish, tar and spice. Drying out a touch, but still a vestigial energy and appeal. Drink soon.