Descrizione

Il Tempranillo Reserva 2005 è una proposta sorprendente della Cantina Buezo. Questo vino 100% Tempranillo è secco, con un'acidità fantastica e un equilibrio perfetto. È perfetto con salumi, stufati della nonna e piatti della cucina indiana. Questa annata 2005 ha vinto la medaglia d'oro al Concours Mondial di Bruxelles.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Buezo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2005
Alcool
14.0% vol.
Produzione
80.000 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Arlanza

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi granati.
Profumo
Pulito, complesso e con una buona intensità aromatica. Ci sono note di frutti neri e un fondo floreale. Poi arrivano le note terziarie di legno tostato, con sentori speziati di liquirizia, anice e balsamici.
Bocca
Secco, con una buona acidità e un equilibrio perfetto. Dopo un attacco morbido, si rivela ben strutturato e ampio. I tannini sono perfettamente levigati. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Salumi, stufati, arrosti e piatti della cucina indiana (speziata).

Vigna e preparazione

Suolo
Argilloso-sabbioso.
Clima
Continental.
Raccolto
Selezione manuale dei grappoli in vigna e degli acini in cantina.
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi tronco-conici di acciaio inox e tini di rovere francese, con temperatura controllata e due rimontaggi al giorno.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese, americano e centroeuropeo per almeno 14-16 mesi, poi almeno altri 90 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Evidently considerable ageing here with savoury tertiary flavours of leather, boot polish, tar and spice. Drying out a touch, but still a vestigial energy and appeal. Drink soon.