Descrizione

Questo vino rosso nasce a circa 500 metri di altitudine sui terreni granitici della riva destra del Dão. Sono vigneti poco produttivi, con circa 30 anni di età, che danno uve di grande qualità. Con una produzione super limitata, solo 2 .500 bottiglie, questo vino vuole esprimere al meglio il suo terroir . È fresco, elegante e complesso

Dettagli del prodotto

La cantina
C2O
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.500 bottiglie
Varietà
40% Jaén, 30% Alfrocheiro, 30% Touriga Nacional
Origine
Dão

Degustazione

Vista
Colore rubino.
Profumo
Note di cannella, pepe, ciliegia, polvere da sparo e un tocco di freschezza vegetale.
Bocca
Elegante e ben strutturato al palato, con tannini morbidi e avvolgenti.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a circa 500 metri sul livello del mare, sulla riva destra del fiume Dão.
Età
Circa 30 anni.
Suolo
Autunno e inverno freddi, umidi e ventosi. Primavera mite, estate calda e secca.
Clima
Granito e argilla.
Vinificazione
Fermentazione in tini con pigiatura manuale.
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere francese (30% nuove, 70% usate).
Imbottigliamento
Nel giugno 2021 e da allora in fase di affinamento in bottiglia.