Descrizione

Questo vino fantastico è l'interpretazione più personale di Niepoort dei vini del Dão. Proveniente da vecchi vigneti, molti dei quali hanno più di 100 anni, piantati a oltre 600 metri di altitudine su terreni granitici, questo assemblaggio è un ottimo esempio del fantastico potenziale di questa regione nel dare vita a rossi memorabili.

Dettagli del prodotto

La cantina
Niepoort
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
11.7% vol.
Varietà
Baga, Jaen, otras
Origine
Dão

Degustazione

Vista
Brillante con riflessi violacei.
Profumo
Espressivo, intenso e profondo. Ha un profumo delizioso di frutta nera, erbe di montagna, pepe e tabacco.
Bocca
Potente, equilibrato ed energico. Gli aromi fruttati risaltano insieme a una delicata mineralità. Regala tannini raffinati e un finale avvolgente e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C, dopo averlo lasciato decantare.
Abbinamento
Perfetto con le ricette tradizionali portoghesi a base di carne di cervo o con il suo delizioso riso all'anatra.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti che guardano verso est sulle terrazze ondulate della Serra de Estrela, a 600 metri sul livello del mare. Vigneto con circa 4.500 viti per ettaro.
Età
Più di 80 anni, alcune vigne superano i 100 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Continental con influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmiare a mano durante il mese di settembre.
Vinificazione
La fermentazione del vino avviene nei torchi, con il 20% di grappoli interi e una macerazione lunga ma senza estrarre troppo.
Invecchiamento
20 mesi di invecchiamento in botti portoghesi e in vecchi fusti da 2.500 litri a Quinta da Lomba.
Imbottigliamento
Senza filtri.