Descrizione

Questo vino affascinante è l'interpretazione più personale di Niepoort dei vini del Dão. Ottenuto da vecchi vigneti, molti dei quali hanno più di 100 anni, piantati a oltre 600 metri di altitudine su terreni granitici, questo assemblaggio è un eccellente esempio del magnifico potenziale di questa regione nel dare vita a rossi memorabili.

Dettagli del prodotto

La cantina
Niepoort
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
11.7% vol.
Varietà
Baga, Jaen, otras
Origine
Dão

Degustazione

Vista
Brillante con riflessi violacei.
Profumo
Espressivo, intenso e profondo. Regala deliziosi aromi di frutti di bosco, erbe selvatiche, pepe e tabacco.
Bocca
Potente, equilibrato ed energico. Gli aromi fruttati risaltano insieme a una delicata mineralità. Regala tannini raffinati e un finale avvolgente e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C, dopo averlo lasciato respirare.
Abbinamento
È perfetto con le ricette tradizionali portoghesi a base di carne di cervo o con il loro delizioso riso all'anatra.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti esposti a est sulle terrazze ondulate della Serra da Estrela, a 600 metri sul livello del mare. Vigneto con una densità di circa 4.500 ceppi per ettaro.
Età
Più di 80 anni; alcuni vitigni superano i 100 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Continental con influenze atlantiche.
Raccolto
Vendemmia manuale nel mese di settembre.
Vinificazione
La fermentazione del vino avviene in tini, con il 20% di grappoli interi e un lungo periodo di macerazione, ma senza un'eccessiva estrazione.
Invecchiamento
20 mesi di affinamento in botti portoghesi e in vecchie botti da 2.500 litri a Quinta da Lomba.
Imbottigliamento
Non filtrato.