Descrizione

Camí Pesseroles proviene da un antico vigneto coltivato a Garnacha e Cariñena, situato lungo l'antica strada sterrata che collega Gratallops a Torroja, nel cuore del Priorat. Prodotto con il minimo intervento, utilizzando i lieviti indigeni del vigneto, è un vino a produzione limitata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas Martinet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
90% Cariñena, Garnacha
Origine
Priorat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Coniglio di campagna all'aglio, zuppa di lumache e, in generale, cucina generale di montagna.

Vigna e preparazione

Età
Cariñena di oltre 80 anni e Garnacha più giovane, di 30 anni.
Suolo
Lavagna.
Invecchiamento
Fermentato in botti aperte di castagno e successivamente affinato sia in botti di castagno che in damigiane.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Camí Pesseroles is mostly Cariñena with some Garnacha (depending on the yields from Garnacha) from head-pruned old vines planted in 1939, harvested together and co-fermented (which changes in 2024). The grapes were foot trodden and fermented in an open-top oak vat, and since 2017, the wine has matured in a chestnut foudre. It has a serious and harmonious nose and 14% alcohol, reflecting the climate. It is concentrated and has some earthiness. It feels more classical. This is a sulfured cuvée, with sulfur added at bottling time, as Cariñena and slate are more difficult to do without added sulfites.