Descrizione

"Quando" è l'unico vino bianco che fa la cantina Camparo. Mette insieme alla grande le caratteristiche di due tipi di uva: il Viognier è un tipo di uva francese che dà aromi floreali, mentre l'Arneis è un'uva tipica del Piemonte che aggiunge mineralità. I vigneti sono situati nelle zone più esposte a nord, il che permette di mantenere la freschezza e l'acidità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Camparo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
50% Arneis, 50% Viognier
Origine
Langhe DOC
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con un'età media di 15 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Macerazione per 3 ore sulle bucce. Fermentazione in Deposito di acciaio inox per 30 giorni.
Invecchiamento
Affinamento per 6 mesi in botti di acciaio, più un mese di riposo in bottiglia.