Descrizione

Un vino bianco del Bierzo fatto con le varietà Doña Blanca e Palomino da vecchi vigneti a Los Pinos e Valdeobispo. Invecchiato per 9 mesi in botti di rovere francese sui propri lieviti, è un vino con aromi di miele, frutta bianca e fiori secchi. Fresco e rotondo al palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cantariña
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.0% vol.
Produzione
1.850 bottiglie
Varietà
33% Godello, 33% Doña Blanca, 33% Palomino
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore ambra dorato brillante.
Profumo
Aromi di miele, frutta bianca e fiori secchi.
Bocca
Fresco e rotondo al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña de los Pinos y Valdeobispo.
Descrizione
Vigneti a 550-600 metri di altezza.
Suolo
Terreno argilloso calcareo.
Clima
Continental con una forte influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 24 ore a 8 °C. Fermentazione spontanea in un Deposito di acciaio inox con lieviti autoctoni.

Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere francese sui propri lieviti.