Bierzo
Cantariña 4 La Blanca 2020
33% Godello, 33% Doña Blanca, 33% Palomino
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Descrizione
Un vino bianco del Bierzo prodotto con le varietà Doña Blanca e Palomino provenienti dai vecchi vigneti di Los Pinos e Valdeobispo. Affinato per 9 mesi in botti di rovere francese sulle proprie fecce, è un vino che sprigiona aromi di miele, frutta bianca e fiori secchi. Fresco e rotondo al palato.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.0% vol.
Produzione
1.850 bottiglie
Varietà
33% Godello, 33% Doña Blanca, 33% Palomino
Origine
Bierzo
Degustazione
Vista
Colore ambrato dorato brillante.
Profumo
Aromi di miele, frutta bianca e fiori secchi.
Bocca
Fresco e rotondo al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Vigna e preparazione
Nome del vigneto
Viña de los Pinos y Valdeobispo.
Descrizione
Vigneti situati a 550-600 metri di altitudine.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo.
Clima
Continental con una forte influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 15 chilogrammi.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 24 ore a 8 °C. Fermentazione spontanea in un deposito di acciaio inox con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi in botti di rovere francese sulle proprie fecce.
Colpo di fulmine
Raquel Cuenca
Contenuti
Amore al primo sorso. Una scoperta del Bercia con aromi del sud semplicemente sorprendente.
La cantina
Bierzo
Anno di fondazione
2015
Superficie totale del vigneto
13 ha.
Questa cantina nasce dall'entusiasmo di alcuni fratelli che volevano riportare in vita un'attività che la loro famiglia aveva lasciato decenni fa, ma di cui erano rimasti due gioielli: gli appezzamenti di Los Pinos e Valdeobispo.
Annate: 2020 2018
Me encantan los blancos diferentes, los que saben a manzanilla, a tierra humeda, a membrillo. Ser distinto es ser único, ¿es eso un pecado?.