Descrizione

Un vino de parcela fatto solo con uve Garnacha. Invecchia per due anni in botti di rovere francese. I vigneti sono a El Real de San Vicente, a 900 metri sul livello del mare, su terreni granitici nella Sierra de Gredos.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vitícola Mentridiana
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Produzione
1.800 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Méntrida

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta rossa, con note di salsa di soia, erbe aromatiche e un delicato tocco speziato.
Bocca
Fresco e gustoso, con un'acidità equilibrata e tannini decisi. 
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Da un unico appezzamento, viene da un vigneto che si trova nel lieu-dit che dà il nome al vino, il più alto di tutta la denominazione Méntrida, nel comune di El Real de San Vicente.
Età
Vigneti con un'età media di 60 anni.
Suolo
Con un sacco di limo.
Vinificazione
L'uva viene diraspata e macerata a freddo prima di iniziare la fermentazione, con lieviti autoctoni del vigneto, in tini di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento prolungato per due inverni in botti di rovere di diverse dimensioni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The single-vineyard Garnacha 2023 Cantos del Diablo is from a plot in a lieu-dit that names the wine, the highest vineyard in the Méntrida appellation, in the village of El Real de San Vicente, a cooler place with better conditions to produce balanced wines and soils with a high content of silt. It has a deeper color than the 2024s I tasted next to it. The plot delivers more of everything, more intensity, more concentration, more opulence. The white soil has lots of quartz stones that give energy. The wine has a sensation of good ripeness, cherry fruit and notes of soy sauce, wild aromatic herbs and a spicy twist. It has a medium- to full-bodied palate with chalky tannins. 1,800 bottles produced. This is released later because it has a longer élevage, two winters in oak barrels of different sizes.