Descrizione

Capitán Fanegas Grand Terroir è il top di gamma di questa collezione della famiglia Ruiz-Clavijo. È un vino che si può tenere, fresco e, soprattutto, che riesce a riflettere il territorio da cui viene, in questo caso la cantina La Noria, dove si ottiene un Tempranillo con tanta personalità e finezza. Quest'uva è completata dal Graciano della tenuta Los Olmos, che dà vivacità e un tocco di acidità che fa bene al vino, ottenendo una miscela tradizionale di entrambe le varietà tipiche della Rioja. La produzione è limitata a meno di mille bottiglie. Un vero gioiello da collezione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ruiz-Clavijo Family Estates
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2011
Alcool
14.0% vol.
Produzione
1.987 bottiglie e 100 magnum
Varietà
90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Si distinguono i suoi aromi di frutti rossi e neri che vengono dal Tempranillo e quelli più floreali tipici della varietà Graciano. Al naso è molto espressivo, con note tostate molto fini e delicate che vengono dal rovere francese.
Bocca
Al palato è corposo, potente, saporito e speziato, con un finale lungo e super elegante. Con il passare del tempo scopriremo sfumature aromatiche diverse grazie ai processi di invecchiamento, che aumentano la longevità del vino.
Temperatura di servizio
Tra i 17 e i 18 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2023 circa se tenuto bene. Meglio decantarlo. Il vino non è filtrato, quindi col tempo potrebbero esserci dei sedimenti naturali che non cambiano la qualità del prodotto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Los Olmos y Parcela La Noria
Descrizione
Los Olmos si trova nel paese di Alberite ed è coltivato a cordone, mentre La Noria si trova nel paese di Clavijo ed è coltivato anch'esso a cordone.
Dimensioni
1,5 ettari (7,5 fanegas) per Los Olmos e 1,07 ettari (6 fanegas) per La Noria.
Età
Los Olmos è stata piantata nel 1999 (19 anni fa) e La Noria nel 1970 (48 anni fa).
Suolo
A Los Olmos c'è soprattutto un terreno argilloso-calcareo con qualche ciottolo, mentre a La Noria c'è soprattutto un terreno argilloso-calcareo con resti argillosi-ferrosi.
Clima
Un autunno tranquillo e un po' piovoso e un inverno con temperature miti e poca pioggia. La primavera è iniziata con temperature in aumento e piogge leggere. La germogliazione è avvenuta a metà aprile, periodo in cui non ci sono state gelate. Fioritura a fine maggio con un perfetto allegagione. Giugno soleggiato e senza piogge. Si è registrato uno dei mesi di luglio più freddi degli ultimi decenni. Settembre è stato caldo e secco in generale.
Rendimento
Tra i 3.700 e i 4.800 chili per ettaro.
Raccolto
La vendemmia a Finca La Noria è stata fatta il 7 ottobre, sia al mattino che al pomeriggio, con un'ottima maturità fisiologica e fenolica e un'eccellente salute, ma con una resa inferiore rispetto agli altri anni, ottenendo una maggiore concentrazione durante la vinificazione. Per quanto riguarda Los Olmos, dato che il Graciano è un vitigno con un ciclo di maturazione un po' più lento, la vendemmia è stata fatta il 19 ottobre. Raccolta manuale in cantine da 12 kg.
Vinificazione
Uva selezionata sul tavolo e diraspata in modo semi-naturale. Subito dopo, il 70% del mosto viene messo in vasche (senza pompe) di cemento di piccole dimensioni per la fermentazione alcolica. Il restante 30% viene fatto fermentare in botti di rovere francese da 500 litri di 2 anni. Fermentazione alcolica controllata a una temperatura tra i 26 e i 28 °C. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento in barrique di rovere francese nuove e monouso per 26 mesi. Per il Tempranillo, le barrique sono da 300 litri, mentre per il Graciano e il Garnacha si usano barrique da 500 litri. Ogni 6 mesi si fa un travaso. Poi si fa un affinamento in cemento per 26 mesi per rifinirlo.
Imbottigliamento
È successo nel marzo 2016.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The top of the range in red is the 2011 Capitán Fanegas Grand Terroir, produced with Tempranillo from a vineyard planted in 1999 and with 7% Graciano from a vineyard planted in 1970. It fermented in open-top 500-liter oak casks with indigenous yeasts and manual treading and then was put into second use barriques for malolactic and 28 months of aging. It was racked every six months. It felt a little backward and closed, fresh and young for its age and without any symptoms of heat. It slowly opened up to notes of earth, iron and dusty cherries, with the oak nicely folded into the wine. The palate was medium-bodied, with some dusty tannins and a chalky, dry finish. The notes of iron and beef blood increased as the wine breathed, 1,987 bottles and some larger formats were filled in May 2016. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

"Dark berries, plums and baking spices on the nose with plenty of ripe fruit. Slightly dried plum flavors build amid dark chocolate on the palate. Slow burning finish. Needs time. Drink from 2022".