Descrizione

Con questo vino, la famiglia Ruiz-Clavijo vuole riportare in auge lo stile dei grandi vini fini della Rioja con un buon potenziale di invecchiamento. È un mix di Tempranillo e Graciano che racconta l'essenza del vigneto da cui viene, due appezzamenti nei comuni di Clavijo e Alberite, da cui si prendono le uve per fare questo vino super naturale e raffinato. Il terreno e la varietà sono gli elementi che costituiscono la spina dorsale di questo rioja onesto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ruiz-Clavijo Family Estates
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2013
Alcool
14.0% vol.
Produzione
3.994 bottiglie e 150 magnum
Varietà
60% Tempranillo, 40% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Si distinguono gli aromi di frutti rossi e neri del Tempranillo e quelli più floreali tipici del Graciano. Al naso è potente, con note speziate molto fini e delicate, tipiche del Graciano quando evolve.
Bocca
Al palato è fine, setoso, con un finale lungo e molto elegante, dove spicca una freschezza finale molto fruttata data dall'uva Graciano.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2023 circa. Si consiglia di decantarlo. Il vino non è filtrato, quindi col tempo potrebbero formarsi dei sedimenti naturali che non cambiano la qualità del prodotto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela El Paletón y Los Olmos
Descrizione
Vigneti situati rispettivamente nelle località riojanas di Clavijo e Alberite. Il Paletón ha una formazione in alberello e Los Olmos una conduzione a cordone.
Dimensioni
1,80 ettari (9 fanegas) a El Paletón e 1,5 ettari (7,5 fanegas) a Los Olmos.
Età
Il Paletón è stato piantato nel 1992 (26 anni fa) e Los Olmos nel 1999 (19 anni fa).
Suolo
A El Paletón ci sono soprattutto terreni argillosi-calcarei con pietrisco, mentre a Los Olmos ci sono soprattutto terreni argillosi-calcarei con qualche ciottolo.
Clima
Autunno freddo e piovoso. Inverno fresco, con un sacco di pioggia e qualche nevicata leggera. All'inizio della primavera ci sono state delle piogge intense con temperature basse che hanno rallentato il ciclo vegetativo delle piante. Maggio e giugno sono stati freddi e instabili, con tanta pioggia. L'estate è iniziata alla fine di giugno. Luglio e agosto sono stati caldi con qualche temporale. La maturazione è andata bene nei mesi soleggiati di settembre e ottobre, con qualche temporale il 5 e 6 settembre e un po' di pioggia all'inizio di ottobre che ha reso necessaria una selezione accurata dei grappoli sia in campo che in cantina a causa della comparsa di un po' di botrite.
Rendimento
Tra i 4.300 e i 4.800 chili per ettaro.
Raccolto
La vendemmia è iniziata il 15 ottobre e si è svolta con un bel tempo, una produzione media e un'ottima maturazione sia fisiologica che fenolica e aromatica. Raccolta manuale in cassette da 12 kg.
Vinificazione
Uva selezionata sul tavolo e diraspata in modo semi-manuale. Poi viene messa nei serbatoi di cemento a mano (senza pompe). Fermentazione alcolica controllata a una temperatura tra i 26 e i 28 °C in serbatoi di cemento da 9.800 litri. Fermentazione malolattica in serbatoi di cemento.
Invecchiamento
16 mesi in botti di rovere francese monouso. Per il Tempranillo, le botti sono da 300 litri, mentre per il Graciano si usano botti da 300 e 500 litri per mantenere la freschezza e le note floreali più autentiche della varietà. Ogni 6 mesi si fanno dei travasi. Poi si fa un invecchiamento in serbatoi di cemento per 12 mesi per affinarlo.
Imbottigliamento
È successo nel settembre 2016.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The red 2013 Capitán Fanegas Selección Especial wants to be an elegant and traditional Rioja. It was produced with Tempranillo planted in 1982 and with an unusually high amount of Graciano (40%) planted in 1999. The destemmed but uncrushed grapes fermented in stainless steel with soft pumping over and some punching down of the cap, with malolactic in tanks before being transferred to 300- and 500-liter French and American oak barrels to complete an élevage of 16 months. It's quite fruit-driven, clean, focused and with a spicy and earthy component but nicely integrated oak. The palate revealed very fine tannins and very good balance, with clean, focused flavors and a remarkable finish. Halfway between modernity and tradition. 3,994 bottles and some magnums were filled in September 2016. - Luis Gutiérrez.