Descrizione

Questo vino è fatto con due tipi di uva bianca, Godello e Doña Blanca, che gli danno struttura e aromi floreali. Le viti hanno dai 30 ai 60 anni e vengono da due vigneti diversi nella zona di Quilós e Canedo, nel Bierzo. L'invecchiamento su lieviti per qualche mese dà a questo bianco la complessità e l'ampiezza ideali per accompagnare un piatto di cozze alla panna.

Dettagli del prodotto

La cantina
Gancedo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Produzione
60.000 bottiglie
Varietà
85% Godello, 15% Doña Blanca
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro.
Profumo
Profumo complesso e super fruttato.
Bocca
Al palato hanno un ottimo equilibrio tra acidità e alcol. Sono golosi, freschi e persistenti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los de Doña Blanca se ubican en Quilón y los de Godello en Canedo.
Descrizione
I vigneti di Doña Blanca sono piantati in alberello a 550 metri sul livello del mare, mentre quelli di Godello sono piantati a cordone a 620 metri.
Età
Quelli di Godello hanno 30 anni e quelli di Doña Blanca 60 anni.
Suolo
Terreno argilloso.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta all'inizio di settembre, usando cassette da 20 chili.
Vinificazione
Lavorazione in deposito di acciaio inox.