Cardinale 2021
Descrizione
Cardinale è un vino che viene da ben 11 vigneti diversi situati in vari terroir della Napa Valley, ognuno con orientamento, altitudine e terreno diversi. Un Cabernet Sauvignon originale con un piccolo apporto di Merlot che si presenta fresco, con tannini decisi e un finale lungo e speziato. Al naso prevalgono note di frutta rossa, grafite, tostato e con un fondo di vaniglia tipico dell'invecchiamento in barrique nuova
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
The perfect 2021 Cabernet Sauvignon checks in as 91% Cabernet Sauvignon and 9% Merlot, all of which spent 22 months in 80% new French oak. The idea of this release is to showcase fruit from throughout the valley, and to say that winemaker Chris Carpenter succeeded would be an understatement. It boasts off-the-charts richness and depth as well as notes of cassis, toasted spices, graphite, tobacco, and espresso, with perfectly integrated oak. Inky purple-hued, full-bodied, voluptuously textured, and flawlessly balanced, it can be drunk any time over the coming 25 years or more.
A myriad of fermentation vessels makes for a classically bright Sauvignon Blanc with ample body and richness. Blended with a small percentage of Sémillon, it's a wine with fresh florals, bright acidity, and some depth and viscosity—aromas of ripe peach, beeswax, pollen, and lanolin open into a palate marked by rich texture. Flavours of honeyed pear, chamomile, hazelnut skin and ripe nectarine show a wine that has real ageing potential.
Cardinale è nato nel 1982 con l'idea di fare un Cabernet sauvignon unico usando i vigneti migliori della Napa Valley (California). Per farlo, lavorano in diverse zone della regione.
Annate: 2021 2016
Questa annata non è ancora stata recensita. Utilizza la navigazione qui sotto per vedere le recensioni delle annate precedenti.
Questa annata non è ancora stata recensita. Utilizza la navigazione qui sotto per vedere le recensioni delle annate precedenti.