Descrizione

Il Castillo de Albai Reserva è fatto solo con le migliori uve Tempranillo vendemmiate a mano da vecchi vigneti. Il risultato è un vino fantastico, elegante e molto equilibrato, dove spiccano le note di cacao e legno

Dettagli del prodotto

La cantina
Pagos del Rey
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con tonalità intensa.
Profumo
Al naso si sentono aromi di frutta candita, cacao e delicate note di legno nobile.
Bocca
Al palato è gustoso, rotondo ed equilibrato. È elegante, complesso e con un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 17 e i 18 °C.
Abbinamento
È perfetto con tutti i tipi di carne, stufati, formaggi stagionati o piatti succulenti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati all'interno dei confini della D.O. Rioja, vicino al fiume Ebro.
Raccolto
Vendemmia a mano.
Vinificazione
L'uva passa in depositi di acciaio inox dove il mosto resta a contatto con le bucce per 8 giorni per estrarre tutto il colore e i tannini. Poi inizia la fermentazione alcolica per 8-12 giorni a una temperatura di 26-29 °C, per poi passare alla fermentazione malolattica, che avviene a 20 °C.
Invecchiamento
Il vino passa 18 mesi in barrique nuove di rovere americano e altri 18 mesi in bottiglia.