Descrizione

La Valle di Monjardin è famosa per essere a 600 metri sul livello del mare e per il suo clima piuttosto freddo. I vini bianchi di questa cantina di Navarra sono noti per la loro acidità. È un vino fresco, con aromi di agrumi e fiori. Con un palato equilibrato, è perfetto per accompagnare aperitivi o frutti di mare.

 

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Castillo de Monjardín
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Valle di Monjardín
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Aromi agrumati con note floreali.
Bocca
Equilibrato al palato, con bollicine fini e buona intensità.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli stuzzichini, i molluschi, i frutti di mare e la paella.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella Valle di Monjardín, a 600 metri sul livello del mare.
Età
Piantato nel 1995.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta all'inizio di settembre.
Vinificazione
Metodo tradizionale "champenoise" con la seconda fermentazione in bottiglia.
Invecchiamento
Invecchiamento in bottiglia da 24 a 36 mesi.