Castillo de Monjardín

Durante il XII secolo, nel Regno di Navarra, il Castello di Monjardín era super importante, e oggi migliaia di pellegrini che fanno il Cammino di Santiago passano per i suoi sentieri.

La sua vicinanza alla storia e alla cultura francese gli conferisce una lunga tradizione nella produzione di vini con le varietà Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot, oltre ad altre come il Garnacha e il Pinot Noir.

Ciò che più caratterizza questa cantina è il microclima che si trova nei suoi vigneti. I 220 ettari di vigneto con viti di età compresa tra i 15 e i 70 anni, a circa 700 metri di altitudine, sono ventilati dal "Cierzo", un vento forte e freddo tipico di alcune zone della Navarra e dell'Aragona. Queste condizioni, insieme alla tradizione familiare della cantina, fanno sì che Castillo de Monjardín produca vini unici, strutturati, con aromi intensi e pieni di eleganza.