Descrizione

I vini Catena sono il risultato di una selezione di vigneti storici di famiglia e del talento di Laura Catena e Alejandro Vigil. Anche se puoi berli appena escono, hanno un grande potenziale di invecchiamento. Questo Malbec al 100% ha un carattere unico, un'eccellente tipicità, equilibrio e concentrazione. Questa annata si distingue per la sua eleganza, l'elevata acidità naturale, il grado alcolico più basso, la consistenza decisa e una spiccata mineralità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Catena Zapata
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.6% vol.
Varietà
100% Malbec
Origine
Mendoza

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino scuro.
Profumo
Dominano gli aromi di ciliegie rosse e nere, insieme a note di spezie tostate e grafite.
Bocca
Vino rosso molto succoso con una buona intensità e un finale fresco e gustoso.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Lunlunta, El Cepillo y Gualtallary.
Descrizione
Vigneti storici della famiglia Catena piantati tra i 920 e i 1.450 metri di altitudine.
Suolo
Alluvionale, calcareo e sassoso, a seconda del terreno da cui proviene.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa di 5 giorni a 8,8 °C. Fermenta per 10-16 giorni e poi uva passa da 19 a 22 giorni in macerazione una volta che la fermentazione con lieviti autoctoni è finita.
Invecchiamento
Affinamento tra gli 11 e i 13 mesi in botti di rovere francese. La scelta del rovere si basa sul vigneto e sulle caratteristiche dell'annata. Le botti sono di primo, secondo e terzo utilizzo.