Descrizione

Con il suo gusto fruttato e le bollicine delicate, il Crémant D'Alsace Blanc Brut è perfetto per ogni tipo di festa. Questo spumante alsaziano è anche un ottimo compagno per un aperitivo gustoso o per piatti a base di pesce e frutti di mare

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Joseph Cattin
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Pinot blanc, Axerroirs
Origine
Crémant d'Alsace

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Note di mela fresca, fiori bianchi e agrumi.
Bocca
Fresco e secco con acidità viva ed equilibrata. Bollicine fini e cremose.
Temperatura di servizio
Tra i 5 e i 7 °C.
Abbinamento
Perfetto per l'aperitivo, si abbina benissimo anche a piatti a base di frutti di mare, pesce e carni bianche

Vigna e preparazione

Suolo
Argilla e pietra calcarea.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pressatura delicata delle uve. La prima fermentazione avviene tra i 18 e i
22 gradi, la seconda fermentazione in bottiglia.
Invecchiamento
15 mesi di affinamento sui propri lieviti.