Descrizione

Fresco, con una consistenza molto piacevole e aromi eleganti, questo crémant della rinomata cantina Muré è una scelta eccellente per le grandi occasioni. Da vigneti d’eccezione dell’Alsazia nasce questo delizioso blend che raggiunge un equilibrio raffinato e lascia un ricordo intenso e persistente. Struttura decisa e aromi complessi. Biologico e biodinamico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Muré
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2016
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Zona di Rouffach.
Varietà
50% Riesling, 50% Chardonnay
Origine
Crémant d'Alsace
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Aromi complessi.
Bocca
Struttura decisa, complessa, equilibrata e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C.
Consumo
Da bere subito, ma grazie al suo metodo di produzione ha un ottimo potenziale di invecchiamento in bottiglia per oltre 15 anni.
Abbinamento
Pesce, carni bianche e, se hai un po’ di coraggio, formaggi a pasta molle.

Vigna e preparazione

Descrizione
Al riparo dalle vette più alte dei Vosgi, i pendii della regione di Rouffach si distinguono per un'esposizione solare eccezionale. L'esposizione varia da est a sud-ovest. Vigneto coltivato secondo i principi biodinamici.
Età
Una media di 25 anni.
Suolo
La composizione del sottosuolo calcareo garantisce un buon drenaggio e conferisce a questo vino una limpidezza cristallina.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 20 chilogrammi.
Vinificazione
Imbottigliato nel 2017 per la fase di spumantizzazione.
Invecchiamento
L'affinamento in fusti è durato più di 4 anni. La data di sboccatura indicata sull'etichetta ti permetterà di gustarlo secondo i tuoi gusti personali. Un anno dopo la sboccatura, il vino rivela i suoi caratteristici aromi fruttati. Oltre a ciò, sviluppa una struttura e una vinosità eccezionali.