Descrizione

Un

bianco del Nuovo Mondo che viene da un unico vigneto nella zona di Padthaway, nel sud dell'Australia. Questo Chardonnay monovarietale ha una tipicità e una finezza fantastiche. Un vino fresco, con deliziosi aromi di agrumi e note di frutta a nocciolo in bocca, con un gusto croccante e un tocco minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Chalk Hill
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Padthaway

Degustazione

Profumo
Aromi di agrumi, pera e melone, con un tocco di panna montata e anacardi.
Bocca
Fresco con frutta bianca a nocciolo e un gusto croccante e mineralmente secco.

Vigna e preparazione

Clima
L'annata 2021 è stata caratterizzata da un clima mite e da condizioni ideali per un raccolto perfettamente maturo ed equilibrato.
Raccolto
La vendemmia è iniziata molto presto al mattino.
Vinificazione
Fermentazione per 7 giorni in vasca con lieviti selezionati. Dopo la fermentazione, il vino passa in depositi di acciaio inox e botti di rovere francese di terzo passaggio.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere per 8 mesi.