Descrizione

Fatto solo con Cabernet Sauvignon, questo vino ha un gusto fruttato forte, grazie al fatto che in cantina lo lasciano fare da solo. Un rosso fresco, interessante e vivace, frutto dell'agricoltura biologica che Chalk Hill fa in tutti i suoi vigneti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Chalk Hill
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Cabernet sauvignon
Origine
McLaren Vale

Degustazione

Vista
Colore viola scuro con riflessi rossi.
Profumo
Aromi intensi di fiori, ribes nero e un tocco di cioccolato.
Bocca
Vino vivace, con note intense di deliziosi frutti di bosco, cioccolato e prugna.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Da gustare subito e fino al 2027 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve scelte da tre vigneti nella zona di McLaren Vale.
Età
Tra i 15 e i 20 anni.
Clima
Aggiungi caldo.
Vinificazione
Lavorazione con il minimo intervento per mantenere il gusto e la freschezza della frutta.
Invecchiamento
14 mesi in botti di rovere francese di terzo anno

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Clearly extracted very gently in the name of promoting fruit and accessibility, this is a highly aromatic wine, mid-weighted and blaring cabernet sauvignon’s creme de cassis sweetness, as much as its green underbelly of mint and tomato leaf. I love the aromas, the waft of gentle tannins and the feel of insouciant drinkability. At the price, this is stellar, if not unbeatable. Drink or hold. Screw cap.