Descrizione

Dalla riva sinistra della Valle della Marna, questo champagne Réserve è ottenuto dalla prima pressatura o cuvée del mosto. Invecchiato per un minimo di 30 mesi sui lieviti, si distingue per le sue note agrumate di pompelmo e kaffir lime. Ha un'eccellente acidità, una salinità e marcata mineralità al palato. È stato premiato con una stella dalla guida Hachette des Vins.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Michel Littiere
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Pinot noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Predominan las notas cítricas (pomelo y lima kaffir).
Bocca
Champagne marcado por sus hermosos amargos y su salinidad calcárea, así como por su buena acidez.
Temperatura di servizio
Entre 6 y 8 ºC
Abbinamento
La bodega recomienda maridarlo con rodaballo, filete de cordero o postres de piña.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedo ubicado en la localidad de Oeuilly, en la margen izquierda del Vallée de la Marne. El viñedo tiene la certificación de Alto Valor Ambiental.
Raccolto
Tuvo lugar el 17 de septiembre de 2016.
Vinificazione
Vinificación en depósitos termorregulados con el fin de proteger la identidad del terruño. 100% del vino obtenido de la primera prensa o" cuvée”.
Invecchiamento
Crianza mínima de 30 meses sobre lías.
Imbottigliamento
Tuvo lugar en abril de 2017. El degüelle se realizó en octubre de 2020. 'Dosage' de 9 gramos de azúcar por litro.

Recensioni degli esperti

Le Guide Hachette Des Vins:

Issu des 3 cépages champenois, avec ¾ de raisins noirs (pinot noir 47 %, meunier 26 %), ce brut or jaune a vieilli 3 ans sur lies. Il s'ouvre avec discrétion sur des notes toastées. Plus expressif et fruité en bouche, charnu, il offre une longue finale aux accents d'agrumes confits.