Descrizione

Questa cuvée esprime tutta la nobiltà che il Chardonnay ha da offrire. Un omaggio alla varietà francese ambasciatrice della finezza e della freschezza che nasce dalla saggezza dei due maestri cantinieri di Thiènot, Laurent Fédou e Nicolas Uriel. Uno champagne imperdibile per conoscere lo stile della maison situata a Reims

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Thiénot
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro e brillante.
Profumo
Dominato da aromi di limone e fiori d'arancio, tipici dei grandi Chardonnay.
Bocca
Intenso, con note di pasticceria e una notevole persistenza, che rivela un vino elegante e generoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti elaborati come il foie gras con emulsione di vino.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fatto nel modo tradizionale.
Invecchiamento
Per 3 anni, nelle cantine di Thiénot, a 12 metri sotto terra, dove la temperatura è sempre di 12 °C.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

The richness, freshness and toasty character here is impressive, really offering so much. The palate has very precise lemons and white peaches and a smooth, fleshy and fresh, cashew-nut edge at the finish. Drink now.