Descrizione

Espressivo, profondo, vibrante ed elegante. Questo spumante sudafricano è una vera meraviglia. Fatto con un mix preciso di Pinot noir, Meunier e Chardonnay, mostra tutto il potenziale e il fascino del Méthode Cap Classique.

Dettagli del prodotto

La cantina
Charles Fox Wine Estate
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2016
Alcool
12.5% vol.
Varietà
38% Pinot noir, 35% Meunier, 27% Chardonnay
Origine
Elgin Valley

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro con lievi riflessi dorati e schiuma chiara e fine.
Profumo
Pulito, vivace e rinfrescante. Ha aromi di frutta giovane e agrumi che lasciano spazio a note di lievito e a un delicato sentore di lievito madre e biscotti
Bocca
Fresco e di intensità medio-alta. La sua vivace acidità gli dà struttura ed equilibrio, mentre le note dolci gli conferiscono una profondità speciale. Il retrogusto è lungo e davvero piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Golden apples, sliced pears, nectarines with honeysuckle and mineral undertones. Medium-bodied and zesty on the palate with vivid fruit character highlighted by crisp acidity and fine bubbles. Dry, flavorful and fresh. Drink now.