Descrizione

José Sanfins, direttore tecnico dello château, e il suo team hanno sapientemente creato questo coupage di Cabernet Sauvignon e Merlot che acquisirà pienezza con il passare degli anni. Fresco, denso, con tannini presenti ma delicati e tanta classe. Proviene da un 3ème Grand Cru Classé ed è la prima annata vinificata nei nuovi impianti delle Cantine, all’avanguardia perché non producono emissioni di carbonio, essendo realizzati in terra cruda.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cantenac Brown
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Médoc
Varietà
71,5% Cabernet sauvignon, 27% Merlot, 1,5% Cabernet franc
Origine
Margaux

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso e ricco
Profumo
Aromi accattivanti e complessi di frutti rossi conquistano i sensi.
Bocca
Un assaggio vellutato, corposo e luminoso che ti trasporta in un viaggio nel cuore del “terroir” della zona di Margaux. Al palato è deciso ma generoso, e rivela una ricchezza di sapori.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2042 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Carne alla griglia, selvaggina minuta, stufati, legumi e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Château Cantenac Brown
Descrizione
Vigneto "3er Cru Classé".
Dimensioni
60 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1977.
Suolo
Ghiaia e calcare.
Clima
Nel 2023 la stagione viticola è stata calda e umida, con alcuni periodi freddi. Il team ha dovuto essere molto presente per proteggere le viti dalla muffa e gestire ogni appezzamento con precisione. La fioritura è stata rapida e completa, mentre l’invaiatura ha avuto un inizio lento. Il clima caldo di fine agosto e inizio settembre ha prodotto uve perfettamente mature, e due piogge a settembre hanno migliorato la qualità dei Cabernet Sauvignon.
Raccolto
Vendemmia manuale. Il 52% delle uve proviene dallo Château Cantenac Brown. Merlot: dal 7 al 19 settembre, Cabernet franc: il 28 settembre e Cabernet sauvignon: dal 20 settembre al 6 ottobre 2023.
Vinificazione
Vinificazione in 68 serbatoi troncoconici in acciaio inox da 50 a 120 ettolitri e in serbatoi elevatori. L’intero processo avviene al 100% per gravità. L’innovativo sistema di serbatoi elevatori preserva l’integrità del vino. Vinificazione per singolo appezzamento, vista la quantità e la capienza delle vasche.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese, per il 60% nuove e per il 40% di secondo passaggio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A dense wine, showing good concentration, structure and balance. Medium- to full-bodied, with tight but precise tannins and plenty of fresh dark berries. A touch of graphite, tobacco ash and dark chocolate too. Very well done. 71.5% cabernet sauvignon, 1.5% cabernet franc and 27% merlot. Drinkable now but better from 2027.

Wine Enthusiast:

A smooth, ripe wine, this has a core of serious tannins for aging. Its density, black currant fruits and richness are promising. This is a serious wine, with licorice aroma and spice from wood aging. Drink this fine wine from 2029.

The Wine Advocate:

The 2023 Cantenac Brown represents a fine vintage to inaugurate the estate's new winery, offering up aromas of sweet cassis, violets and charcoal, framed by new oak. Medium- to full-bodied, deep and concentrated, with a layered core of fruit framed by rich, sweet tannins, this is a rather muscular but nicely balanced wine built to age with grace. In addition to the estate's new winery, equipped with more vats to permit parcel-by-parcel vinification, the 2023 also benefits from the inclusion of several parcels of old-vine Cabernet Sauvignon on the plateau of Margaux that were acquired a few years ago.