Descrizione

Quinto Cru Classé nella classificazione del 1855, appartenente ai domini del barone Philippe Rothschild, situato nella zona migliore di Pauillac, luogo in cui nascono alcuni dei più grandi vini del mondo. La tenuta è vicina a quelle di Lafite e Mouton Rothschild, e attualmente a guidare questa cantina sono Camille, Philippe Sereys e Julien de Beaumarchais de Rothschild, che sono molto impegnati nel mondo dell'arte.

La consegna di questo vino è prevista a partire da aprile 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di partecipazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Clerc Milon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.1% vol.
Varietà
62% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet franc, 1% Carmenère, 1% Petit verdot
Origine
Pauillac

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Aromi di frutti neri e ribes nero, ma anche la freschezza dei frutti rossi più marcata del Merlot, note di cedro e pepe provenienti dal Cabernet Sauvignon, un tocco di cioccolato e il caratteristico sentore floreale del Cabernet Franc e del Carmenère.
Bocca
La struttura tannica è presente, precisa e allo stesso tempo molto setosa. Predomina la delicatezza, che unisce armoniosamente profondità e ampiezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C. Si consiglia di lasciarlo respirare per un'ora.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia, piatti di selvaggina, stufati cotti a fuoco lento e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato sul versante di Mousset con vista sul fiume Gironda.
Dimensioni
41 ettari.
Età
Età media delle viti di 47 anni.
Suolo
Ghiaia e argilla calcarea.
Clima
Inverno mite con precipitazioni leggermente inferiori alla media. Aprile è stato particolarmente piovoso, mentre da maggio si è instaurato un clima estivo che è durato fino alla fine di agosto, accelerando lo sviluppo della vite. La vendemmia è iniziata in anticipo e, sebbene la mancanza di pioggia durante gran parte dell'anno abbia influito sulla produzione a causa delle bacche più piccole, l'uva ha raggiunto una piena maturazione e concentrazione.
Raccolto
Si è svolta dal 3 al 19 settembre.
Vinificazione
Seguendo le tradizioni di Bordeaux.
Invecchiamento
Affinamento previsto di 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 55% nuove, per consentirgli di sviluppare la propria struttura e complessità aromatica, preservandone al contempo il gusto fruttato e la freschezza.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2025 Clerc Milon has turned out beautifully, offering up notes of dark berries, petals and orange zest, framed by a deft touch of new oak. Medium- to full-bodied, dense and concentrated, with lively acids and a chalky finish, it's a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc and the rest Carmenère and Petit Verdot.

James Suckling:

A juicy and structured Clerc that is very typical with a firmness and brightness. It's medium-bodied with a solid center palate and a linear and racy finish. Just a hint of flint in the end. Vivid and pretty. A blend of 62% cabernet sauvignon, 28% merlot, 8% cabernet franc, 1% carmenere and 1% petit verdot.

Decanter:

Raspberries and red cherries on the nose with some rose petal aromas. Juicy and alive, great energy and brightness straight away, so generous, plump, a little darker on the palate with some dark chocolate, liquorice, blackcurrant and hints of cedar and bitterness. But equally the acidity is pronounced giving this real lift. Energetic with a mineral edged acidity. Dynamic and vibrant, great tannic frame, lively and so compelling. 1% Carmenere and 1% Petit Verdot completes the blend.