Descrizione

Il Cos d'Estournel Blanc proviene da un vigneto situato in un terroir privilegiato, caratterizzato da un microclima fresco e da una ventilazione naturale. Questi fattori, insieme ai metodi di viticoltura sostenibile e a una lavorazione meticolosa in cantina, favoriscono la complessità e la ricchezza aromatica . Il risultato è un bianco superbo con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cos d'Estournel
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
67% Sauvignon blanc, 33% Sémillon
Origine
Bordeaux

Degustazione

Vista
Colore paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Sublime e complesso, con note di fiori bianchi, frutta esotica e un tocco di mandorla fresca.
Bocca
Impetuoso e raffinato, presenta una magnifica densità bilanciata da una vivace mineralità. Il finale è lungo ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti selezionati all'estremità settentrionale del Médoc, vicino all'estuario della Gironda.
Suolo
Con la presenza di calcare che conferisce un carattere intenso.
Vinificazione
Utilizzo della forza di gravità nelle cantine. Ricerca dell'equilibrio tra freschezza e intensità aromatica attraverso un controllo tecnico accurato.
Invecchiamento
In botti di rovere francese (il 7% nuove).