Descrizione

La voluttuosità e l’opulenza tipiche del Cos d’Estournel, secondo Cru Classé di Saint-Estèphe, costituiscono un magnifico contrappunto alla qualità di questa annata. Questo grande vino ci mette un po’ a rivelarsi, è discreto e volutamente sensuale, un nettare affascinante ed elegante. Il Cos d’Estournel 2023 è un vino delicatamente equilibrato e commovente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cos d'Estournel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
65% Cabernet sauvignon, 33% Merlot, 1% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Origine
Saint-Estèphe

Degustazione

Vista
Colore viola scuro.
Profumo
Intenso, con una ricca gamma aromatica che spazia dalla freschezza della grafite e del pepe bianco al tè, con note di liquirizia, ciliegia e mora.
Bocca
Tannini vellutati e una potenza sottesa, oltre a un finale estremamente sofisticato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Le cantine consigliano di lasciarlo decantare almeno due ore prima di gustarlo. L’ossigenazione aiuterà a far emergere appieno il suo potenziale.

Vigna e preparazione

Descrizione
"Cos" in antico gascone significa "collina dei canti" ed è proprio l'area su cui si estende il vigneto di questa tenuta situata a Saint-Estèphe e ereditata all'inizio del XIX secolo da Louis Gaspard d'Estournel. Meticolosa suddivisione dei vigneti in singole parcelle.
Dimensioni
100 ettari
Età
Vite con un’età media di 55 anni, anche se alcune risalgono all’inizio del XX secolo.
Suolo
Massetti di varie dimensioni su un sottosuolo calcareo.
Clima
Il “terroir” di Cos d’Estournel ha reagito benissimo alle condizioni del 2023. Le vicine paludi hanno compensato le ultime due ondate di caldo tardive, il che spiega l’equilibrio di questo vino, caratterizzato da tannini vellutati e da una potenza sottesa, oltre che da un finale estremamente sofisticato.
Raccolto
Vendemmia manuale effettuata dal 7 al 23 settembre. Il 66% del raccolto è stato utilizzato per la produzione di questo “grand vin”.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox. Tutti i processi di vinificazione sono stati effettuati per gravità.
Invecchiamento
In botti di rovere americano, di cui il 50% nuove.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Wow. This is so classy and long, with balanced and intense tannins that give it a seamless and almost endless nature. It's dense, with a medium body and intensity that gives it so much verve. A superb wine for the vintage. It’s reminiscent of old, great Cos bottlings, but with more form and modernity. A renaissance of Cos. 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc and 1% petit verdot. Best after 2029.

The Wine Advocate:

With a shortened cuvaison of 21 days instead of the usual 30, lower fermentation temperatures (around 26 degrees Celsius) and the abandonment of crushing, the 2023 Cos d'Estournel shows to striking effect. It opens with a complex, seductive bouquet of mulberries, cassis, flowers, rose petals and exotic spices, seamlessly interwoven with new oak. Full-bodied, deep and layered, it is built around a fleshy, concentrated mid-palate framed by velvety, finely structuring tannins, unfolding with notable fluidity and concluding with an ethereal finish. Impeccably controlled and confidently expressive, it marries charm with a strong sense of place, standing out as one of the estate’s most accomplished recent renditions.

Wine Enthusiast:

An impressive wine, its black chocolate aroma and rich, firm texture promising considerable potential. With layers of black currant and spice flavors, this powerful young wine has great intensity. Drink the wine from 2030.