Descrizione

Quinto Cru Classé di Pauillac che nel 2021 ha iniziato una nuova fase sotto la guida dell’enologa Lucie Lauilhé, ora direttrice tecnica della cantina. Il suo tocco si nota in una maggiore precisione nella vinificazione. Le prime degustazioni dell’annata 2025 lasciano intendere che sarà un vino ricco di frutta e freschezza, con un palato setoso e morbido, in cui il legno non avrà un ruolo predominante.

Questo vino proviene da una tenuta acquistata dalla famiglia Rothschild nel 1933. Ora a gestire le Cantine è la terza generazione della famiglia: Camille, Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild.

La consegna di questo vino è prevista nel corso del 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di partecipazione.

L'immagine della bottiglia potrebbe non essere quella definitiva.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château d'Armailhac
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
67% Cabernet sauvignon, 21% Merlot, 10% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origine
Pauillac

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Note fresche e intense di mora e lampone, con sentori di ribes nero e agrumi.
Bocca
Dritto, preciso, con una struttura lineare e una consistenza molto morbida. I tannini regalano una sensazione setosa, mentre nel complesso si rivela grande finezza e precisione, con un finale salino che dona freschezza e persistenza.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne al forno, bollita e stufata, ma anche con stufati, pasta e legumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Grand Cru Classé situato nei pressi dello Château Mouton Rothschild, a Pauillac.
Dimensioni
80 ettari di vigneti distribuiti su tre appezzamenti.
Età
Vite di circa 40 anni.
Suolo
Gravelle leggere e profonde.
Clima
L'annata è stata caratterizzata da un inverno mite e relativamente secco, che ha favorito un germogliamento precoce della vite alla fine di marzo. Dopo un mese di aprile particolarmente piovoso, con precipitazioni ben al di sopra della media, il vigneto ha goduto di un lungo periodo di tempo caldo e stabile da maggio fino alla fine di agosto. Queste condizioni hanno favorito uno sviluppo vegetativo rapido e una fioritura omogenea, mentre una moderata restrizione idrica ha favorito una maturazione equilibrata e un'eccezionale concentrazione dell'uva.
Le temperature elevate e la scarsità di piogge hanno dato origine a acini piccoli e molto concentrati, oltre a garantire un eccellente stato sanitario del vigneto durante tutto il ciclo. Anche se l'estate faceva presagire vini dal profilo particolarmente maturo e solare, il ritorno di temperature più fresche e alcune piogge a fine agosto hanno permesso di preservare la freschezza e di raggiungere un equilibrio più classico.
La vendemmia, una delle più precoci nella storia della tenuta, si è svolta tra i primi giorni di settembre e il 20. I grappoli sono arrivati in cantina in condizioni sanitarie impeccabili e con una notevole ricchezza aromatica e fenolica. Le rese sono state moderate a causa delle dimensioni ridotte degli acini, specialmente negli appezzamenti con terreni più drenanti, ma la qualità del raccolto si è rivelata eccezionale.
Vinificazione
Vigneto per vigneto. Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento previsto di 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Aromatic intensity, wild flowers, some chocolate and blackcurrant notes. Red cherries. Grippy and filling but soft, chalky and saline, a gorgeous weight on the palate with ripe bramble berries, cool blue fruit and lots of cola, liquorice and wet stones. Very transparent and hands off. A touch straight but lovely muscular edge without the heft. Juicy, fun, clean, pure. Balanced. Savoury. Great job controlling the extraction – tannins are there but this is sapid too. A little more serious and structured and perhaps overall elegant than Clerc. A 2% dash of Petit Verdot completes the blend.

James Suckling:

Very polished, with fine tannins that caress your palate while the fruit is ripe but al dente, with red currants, plums and peach undertones. Medium body. Refined and intense finish. 67% cabernet sauvignon, 21%, 10% cabernet franc, and 2% petit verdot.

The Wine Advocate:

A blend of 67% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 10% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, the 2025 d'Armailhac bursts with aromas of dark berries, violets and lilac. Medium- to full-bodied, with a sweet core of fruit, tangy acids and a youthfully chewy finish, this is a comparatively structured young d'Armailac.