Descrizione

Il grande vino del castello di François-Xavier Borie mostra in questa annata un'ottima qualità, grazie a una delle percentuali più alte di Cabernet nell'ultimo tempo. Eleganza, frutta matura, cioccolato fondente, liquirizia, mineralità e tannini fini ma persistenti con un'eccezionale capacità di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Grand-Puy-Lacoste
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Origine
Pauillac

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2045 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto intorno al castello.
Dimensioni
60 ettari.
Età
Viti con un'età media di 38 anni.
Suolo
Molto profondo con ghiaia grossa.
Clima
Anche se il 2021 sarà ricordato per le gelate di aprile, la posizione di Grand-Puy-Lacoste tra la foce del fiume e il mare ha permesso al vigneto di non subire danni. La germogliazione è stata abbastanza precoce e le piogge, soprattutto a giugno, hanno richiesto un'attenzione speciale per evitare la peronospora. Anche luglio è stato molto fresco e umido. Agosto ha seguito questa tendenza più fresca del solito, ma senza piogge, il che ha permesso alle viti di maturare in buone condizioni e di compensare il freddo di luglio. L'arrivo del bel tempo definitivo è avvenuto a settembre, favorendo una vendemmia matura e sana. In generale, il ciclo è stato uniforme, senza estremi di caldo o pioggia.
Rendimento
40 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia solo a mano dal 24 settembre all'8 ottobre 2021.
Vinificazione
Doppia selezione delle uve, una prima della diraspatura, la seconda dopo questo procedimento. Lunga macerazione di circa 3 settimane. La miscelazione è avvenuta nel dicembre 2021.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (il 75% nuove)

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A refined, classic Pauillac with cassis, pencil shavings, ash and cherries. Juicy and really fine on the palate with silky tannins unwound into a layered, long finish. A refined, elegant interpretation that does not fall short on intensity. Real finesse here. Already delicious, but can hold, too.

The Wine Advocate:

The 2021 Grand-Puy-Lacoste is one of the vintage's successes, wafting from the glass with aromas of cassis and raspberries mingled with notions of violets, rose petals, pencil shavings and cigar wrapper. Medium to full-bodied, with a deep, layered core of pure fruit framed by ripe acids and sweet tannins, its suave, charming profile means that it will offer a broad drinking window. A slightly lower percentage of new oak, with lighter toasts, is reflected in better barrel integration out of the gates.

Decanter:

Lovely strong concentrated nose, full of Cabernet menthol and blackcurrant markers. Concentrated and so lively and juicy, really lifted with bright acidity, almost tart, but then pulled back by the salty, gravel minerality. Long with bite and a sense of power. A really nice, shining, tangy example. Not so tannic, they're super fine, but this has plenty of flavour and sense of excitement. I like it with its strong mentholated finish alongside clove, liquorice and tobacco.