Descrizione

Nel 2019, Château La Borie ha ampliato il suo portfolio con due nuove referenze, una delle quali è questo 100% Cinsault. La succulenta varietà di origine provenzale è protagonista assoluta di questo vino rosso assetato, con un grado alcolico molto contenuto per essere un vino della valle del Rodano meridionale

Dettagli del prodotto

La cantina
Château La Borie
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Cinsault
Origine
Vin de France

Degustazione

Vista
Di colore rosso pallido.
Profumo
Aromi di frutti rossi come lampone, frutta secca e fiori bianchi.
Bocca
Fresca, leggera e con un basso contenuto alcolico.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C, o anche un po' più freddo del solito.
Abbinamento
Si abbina benissimo a salumi, carni rosse, carni alla griglia e piatti speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto in conversione al biologico dal 2019.
Dimensioni
37 ettari.
Suolo
Composto principalmente da argilla e marna.
Clima
Mediterraneo con estati lunghe, calde e super soleggiate.
Raccolto
Vendemmia precoce all'inizio di settembre per massimizzare la freschezza delle uve
Vinificazione
Lavorazione tradizionale in vasche di cemento a bassa temperatura (22 °C), dopo la diraspatura totale delle uve. Fermentazione malolattica completa
Invecchiamento
6 mesi in deposito.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

An important Rhone innovation! With just 12% alcohol and a self-confidently pale garnet color, this is a genuinely light red. What makes it so striking is the way that it marries this lightness of body with the warmth and spiciness we all associate with the red wines of the Rhone. So much red cherry fruit too! Drink now.