Descrizione

Questo Grand Cru Classé nasce inuno dei punti più alti di Saint-Emilion, il che gli conferisce un risultato brillante, con note floreali e speziate, una fresca salinità e una consistenza nobile: caratteristiche che definiscono alla perfezione questa incredibile e bellissima tenuta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Laroque
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
99% Merlot, 1% Cabernet franc
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2042, se conservata correttamente.
Abbinamento
È perfetto con la carne di manzo e con la selvaggina di grossa taglia, soprattutto il cervo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato su terrazze esposte a est e pendii esposti a ovest.
Dimensioni
61 ettari
Età
Da più di 50 anni.
Suolo
Altopiano formato da argille marroni e rosse su calcare di Asteria, con terrazze di argille bluastre molto fini e calcaree.
Clima
Continental. La primavera è stata mite e piovosa, causando un forte rischio di peronospora che è stato comunque tenuto sotto controllo. È seguito poi un periodo secco e soleggiato che ha portato a una fioritura ideale e a un raccolto abbondante. L’estate è stata fresca e tempestosa e ha richiesto misure preventive rigorose per proteggere le viti.
Raccolto
Vendemmia in cui il Merlot è stato vendemmiato tra il 15 e il 29 settembre e il Cabernet franc il 2 ottobre 2023.
Vinificazione
Inserimento delle uve nelle vasche per gravità, con grappoli interi non pigiati. Vinificazione per singolo appezzamento in vasche di cemento di piccola capacità. Estrazione delicata tramite una combinazione di agitazione e rimontaggi. Macerazioni protettive per ottenere maggiore polpa e salinità.
Invecchiamento
Affinamento da 16 a 18 mesi. Si tratta di un affinamento su fecce fini, in parte in barrique (50%) e in parte in botti di rovere francese e austriaco (50% di legno nuovo). Primo travaso dopo un affinamento da 6 a 10 mesi (prima dell’estate); il secondo un anno dopo, prima dell’imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of currants, crushed stones, chalk and dried flowers. Medium-bodied with very fine tannins that are integrated and polished. Red currant, cherry and orange peel flavors with a salty undertone. It’s refined and beautiful, with finesse and complexity. 99% merlot and 1% cabernet franc. So drinkable now. Drink or hold.

The Wine Advocate:

A blend of 99% Merlot and 1% Cabernet Franc, the 2023 Laroque is broodier and more introverted than expected, revealing aromas of smoke, licorice, gentian and dark wild berries. Medium- to full-bodied, firm and dense, it is structured around a compact core of fruit framed by powdery tannins, concluding with a long, ethereal and saline finish. Two to four years in bottle should allow it to unwind.

Decanter:

Really perfumed nose, highly scented with purple flowers and dark ripe fruit - blackcurrant, damson plum and black cherry. Deep aromatics with lots of tobacco and clove spice on the nose. It’s heady, strongly scented and alive. Cool and crisp on the palate, smooth, so silky, really effortless in the tannin presentation. Juicy and clean, so bright, but not sour or tart, just the right side, so it’s lifted but not overly austere. Once the acidity calms down in comes the salty, mineral base giving lots of liquorice, wet stone and graphite tones, putting you squarely on limestone. Fruit is ripe and there is the softest chew to the expression but it keeps a relatively sleek frame. A bit minty. I would have thought there was more Cabernet in the blend than there is. It’s not so layered, but it’s certainly finessed and graceful on the palate with lots of precision and movement from start to finish. One that makes you want another sip straight away. 3.42pH. A great wine from winemaker David Suire. A yield of 46hl/ha. Ageing 50% new oak.