Descrizione

Château Les Carmes Haut-Brion è una vera e propria icona di Bordeaux, proveniente da un territorio privilegiato. Un luogo che vanta un terroir composto da ghiaia, sabbia, argilla e calcare, che permette a varietà come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot di raggiungere la loro massima espressione. Questa annata 2025, intensa dal punto di vista meteorologico, con circa 90 giorni di siccità e un caldo torrido in estate, ha dato vita a vini dalla consistenza fresca e densa, con tannini ben definiti ma equilibrati.

La consegna di questo vino è prevista nel corso del 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di partecipazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château les Carmes Haut Brion
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
54% Cabernet franc, 29% Cabernet sauvignon, 17% Merlot,
Origine
Pessac-Léognan

Degustazione

Profumo
Note di more mature, fiori che richiamano il sapore della terra, aromi salini e di inchiostro di calamaro. Presenta anche sentori affumicati, un mix di cardamomo e sandalo.
Bocca
Al palato si rivela un gusto rotondo che prende forma, si dispiega, brilla e persiste. Ha anche una consistenza vellutata.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
7 ettari.
Età
Vigneti con un'età media di 43 anni.
Suolo
Miscela di ghiaia, sabbia, argilla e calcare.
Clima
L'inverno ha portato piogge abbondanti, concentrate in alcune zone più che in altre. Il freddo è stato moderato, senza estremi. La primavera è stata relativamente mite e ha piovuto regolarmente fino a metà maggio. Poi sono arrivati la siccità e il caldo estremo, con 80-90 giorni senza precipitazioni, il che ha influito sulle dimensioni degli acini e sulla resa. Questo è stato l'impatto più significativo dell'annata, superando persino le piogge di fine agosto. Dopo un periodo di piogge a settembre, la vendemmia è stata semplice ed efficiente.
Raccolto
Vendemmiare dal 7 al 19 settembre 2025.
Vinificazione
Vinificazione in tutte le vasche senza pigiatura e con il 65% di grappoli interi. Vasche utilizzate per la fermentazione alcolica: serbatoi troncoconici in acciaio inox a temperatura controllata, depositi di acciaio inox (60 ettolitri), depositi in legno (76 ettolitri), depositi in cemento (50 ettolitri). Malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento previsto di 24 mesi (70% in botti di rovere nuove, 19% in foudres e 11% in vasi di terracotta).

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2025 Les Carmes Haut-Brion is a blend of 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon and 17% Merlot, one of the highest proportions of Cabernet Franc at the estate and comparable to 2016. It was vinified with 65% whole clusters and matured in 70% new oak. It reveals a complex, harmonious bouquet of pomegranate, iris and peony, intertwined with cassis, mulberries and dark berries. Medium- to full-bodied, dense and structured, it’s deep and layered, its concentrated core of fruit framed by velvety structuring tannins, concluding with a long, mineral-inflected finish. Combining tension with an ethereal profile, it delivers remarkable clarity, freshness and elegance. While slightly more overtly structured at this stage than the prodigious 2022, it remains impeccably balanced.

James Suckling:

The precision is so seductive and intellectual, with aromas of fresh flowers, iron, graphite, cedar, blood oranges and black fruit. It's medium-bodied with a compact palate of intense tannins that melt into the wine. Rather weightless in nature. It kicks in at the end with incredible intensity and focus. 13% alcohol. 65% whole cluster. 54% cabernet franc, 29% cabernet sauvignon and 17% merlot, mostly co-fermented.