Descrizione

Questo blend è fatto con le principali varietà rosse del Rodano meridionale, come il Grenache, il Syrah e un po' di Monastrell. Il nome (Valle di Dio) viene dal famoso pendio dove si trovano i vigneti, che ci dice che siamo in un posto speciale a Châteauneuf-du-Pape. Provalo con una carne dal sapore intenso

Dettagli del prodotto

La cantina
Château de Vaudieu
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
15.0% vol.
Varietà
64% Grenache, 28% Syrah, 8% Mourvèdre
Altri formati disponibili:
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Profumo
Note complesse di ribes e spezie tostate.
Bocca
Intenso ed equilibrato, con tannini che si sentono ma sono morbidi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2035 se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con carni come faraona o agnello da latte.

Vigna e preparazione

Suolo
Ciottoli e argilla rossa.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
La vendemmia manuale è stata fatta tra il 4 e il 29 settembre.
Vinificazione
Diraspato completamente e fermentato per 30 giorni a 25 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in barrique nuove e demi-muid.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

A great vintage for this cuvée (and the region as a whole), the 2016 Châteauneuf-du-Pape Val de Dieu is 64% Grenache, 28% Syrah, and the balance Mourvèdre, all brought up in demi-muids. Fabulous notes of garrigue, new saddle leather, graphite, and assorted sweet red (and some black) fruits give way to a full-bodied, ripe, powerful wine that has remarkable elegance and purity. It's already approachable yet will unquestionably benefit from short-term cellaring and shine for a decade or more.

The Wine Advocate:

Full-bodied and plush, the 2016 Chateauneuf du Pape Cuvee Val de Dieu is a blend of 64% Grenache, 28% Syrah and 8% Mourvèdre. Brought up exclusively in demi-muids, it does show some toasty accents, but it delivers a lush mouthful of ripe raspberries and vanilla that glides to a lingering, slightly charred finish.

Wine Enthusiast:

Fragrances of vanilla, smoke and violet amplify bold blackberry and plum in this bombastic red wine. A blend of 64% Grenache, 28% Syrah and 8% Mourvèdre, it's a rich, densely textured wine with a lingering finish marked by Bourbon and coffee notes. Appealing already for its flash, it should gain elegance from 2021 and improve through 2040. - Anna Lee C. Iijima.