Descrizione

Questo blend è fatto con le principali varietà rosse del Rodano meridionale, come il Grenache, il Syrah e un po' di Monastrell. Il nome (Valle di Dio) viene dal famoso pendio dove si trovano i vigneti, che ci dice che siamo in un posto speciale a Châteauneuf-du-Pape. Provalo con un piatto di carne dal sapore intenso

Dettagli del prodotto

La cantina
Château de Vaudieu
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
15.0% vol.
Varietà
64% Grenache, 28% Syrah, 8% Mourvèdre
Altri formati disponibili:
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Profumo
Note complesse di ribes e spezie tostate.
Bocca
Intenso ed equilibrato, con tannini che si sentono ma sono morbidi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni come faraona o agnello da latte.

Vigna e preparazione

Suolo
Ciottoli e argilla rossa.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
La vendemmia manuale è stata fatta a settembre.
Vinificazione
Diraspato completamente e fermentato per 30 giorni a 25 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in barrique nuove e demi-muid.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Only about 60% Grenache, the 2018 Chateauneuf du Pape Val de Dieu was matured in demi-muids, so there's a slight toasted-almond quality and hints of mocha and vanilla layered over the ripe cherry fruit. The oak is well managed, not overpowering at all, and it allows the red fruit and gentle herbal nuances to shine clearly through on the long, silky finish.

Jeb Dunnuck:

Based on 66% Grenache, 24% Syrah, and the rest Mourvèdre, the 2018 Châteauneuf Du Pape Val de Dieu was brought up in a mix of demi-muids and 24% new barrels. This medium purple/plum-colored 2018 gives up a rich, meaty bouquet of ripe red and black fruits, spiced meats, dried Provençal herbs, and licorice. This is a ripe, powerful, medium to full-bodied 2018 that does everything right, offering a stacked mid-palate, sweet tannins, and a fabulous finish. You can drink this beauty any time over the next 12-15 years.