Descrizione

Domaine Barville è un fantastico vino monovarietale di Roussanne, un'uva autoctona della regione del Rodano che ha come punto di forza la sua capacità di invecchiare bene. All'assaggio sorprende per i suoi aromi ricchi di sfumature: dai sentori di zucca e patata dolce, uva passa, ai profumi polverosi e floreali come la rosa e persino la crema al limone. Un bianco gustoso, un vero profumo al naso, con un retrogusto molto lungo di caramello mou.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Brotte
Tipo di vino
Bianco
Annata
2015
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.600 bottiglie
Varietà
100% Roussanne
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Vista
Colore dorato con riflessi brillanti.
Profumo
Complesso e super aromatico. Al naso si sente in modo intenso di albicocche, mele cotogne e agrumi, con un tocco di nocciole tostate.
Bocca
Al palato è ampio, glicerico, dove si combinano aromi di frutta fresca, brioche e vaniglia.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ora e per i prossimi 2 anni in condizioni di conservazione ottimali.
Abbinamento
Si abbina bene con salmone affumicato con sale e punte di asparagi bianchi, brandata di merluzzo, aragosta alla griglia, insalate di formaggio di capra o dolci come la torta tatin di mele.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sono 7 appezzamenti di famiglia nella parte ovest di Châteauneuf-du-Pape (Pradel e Beaurenard) con esposizione a sud.
Dimensioni
0,65 ettari.
Età
35 anni in media.
Suolo
Argilla e ciottoli a Pradel e calcare frammentato a Beaurenard.
Clima
Caldo, influenzato dal Mistral che crea un microclima fantastico.
Rendimento
30 hl/ha.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano dal 20 agosto al 20 settembre.
Vinificazione
Diraspato e pressatura delicata. Il mosto che ne viene fuori fermenta lentamente per due settimane in botti di rovere francese.
Invecchiamento
8 mesi di affinamento con i propri lieviti in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2015 Châteauneuf du Pape Roussanne Blanc is 100% Roussanne that’s brought up in new barrels. It’s a medium to full-bodied, rich, beautifully balanced white that has textbook notes of white flowers, apples, stone fruits and a touch of minerality. Despite being raised in new oak, I couldn’t find any obvious oak and this is a terrific white to drink over the coming 2-4 years.