Descrizione

Château Cheval Blanc è un'icona di Bordeaux e uno dei vini più famosi al mondo. Classificato come Premier Grand Cru Classé A, ha vinto per la prima volta la medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi nel 1878. È un mix di Cabernet franc, Merlot e Cabernet sauvignon con un'incredibile capacità di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cheval Blanc
Tipo di vino
Rosso
Annata
2005
Alcool
14.0% vol.
Varietà
53% Merlot, 46% Cabernet franc, 1% Cabernet sauvignon
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Degustazione

Vista
Colore rosso scuro, intenso e profondo.
Profumo
Profondo, potente e molto complesso. Ha aromi di violetta, ciliegia nera e ribes nero insieme a note di cacao e spezie.
Bocca
Corposo, strutturato, con una consistenza molto piacevole e tannini fini e levigati. Ha un finale lungo e accattivante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
39 ettari.
Suolo
Argilla e ghiaia.
Clima
Marittimo.
Rendimento
27 ettolitri per ettaro.
Invecchiamento
Invecchiamento in barrique nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2005 from Cheval Blanc is a quintessentially elegant, beautiful, deep bluish/ruby-colored wine from St.-Emilion, with raspberry, blueberry, and floral notes, impressive density, great precision, freshness and purity. Full-bodied, but extremely light on its feet, I don’t mean to gush, but it is super-intense, rich and just so meticulously crafted! This is another fabulous wine and a perfect expression for this vintage. It is difficult to forget the gorgeous blueberry and raspberry fruit, full body, sweet tannin, a multi-layered texture, and purity and palate presence of this stunning wine. Drink it over the next 20 years. P.S. In 2005, this was 50% Cabernet Franc and 50% Merlot.

James Suckling:

Always a fabulous nose of black fruit, dark chocolate, nuts and spices. It's full-bodied with beautifully dense tannins reminiscent of cashmere. A long, long finish rounds out this beautiful wine. It would be better to leave it alone until 2020 but so hard not to revel in its splendor now.