Descrizione

Un rosso fatto solo con Sangiovese e invecchiato per 24 mesi in botti di rovere. L'aroma è intenso, fruttato, speziato e floreale. Morbido e molto equilibrato al palato, con tannini delicati e un retrogusto lungo. Ottimo con carne di selvaggina arrosto e stufata. Perfetto con formaggi stagionati e pasta tradizionale fatta a mano con carne rossa e selvaggina

Dettagli del prodotto

La cantina
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo di vino
Rosso
Annata
2010
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Altri formati disponibili:
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino tendente al granato.
Profumo
Il profumo è intenso, fruttato, speziato e floreale, con note di bacche rosse arricchite da delicate note speziate.
Bocca
Caldo, morbido e molto equilibrato al palato. Tannini delicati e retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Ottimo con carne di selvaggina arrosto e stufata. Perfetto con formaggi stagionati e pasta fatta in casa con carne rossa e ragù di selvaggina.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di oltre 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-75 hl. Poi riposa per 8 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Very perfumed with flower, truffle, light wet earth and cherry character. Full body and full integrated ripe tannins and caresses your palate. Very fine and pretty. Slight soya undertone. Succulent and enticing. You want to drink this. Better in 2016.

The Wine Advocate:

The 2010 Brunello di Montalcino represents a return to the traditional values of Montalcino. The bouquet is buoyant and bright with lingering tones of smoke, ash, balsam herb, licorice and soy sauce. Those kinds of aromas make Brunello such a wonderful wine and thankfully you get them in abundance here. Dry mineral and brimstone also give the wine a sense of focus, sharpness and cleanliness that is very appealing. The close is long, fine and polished. I look forward to retasting this bottle five years from now.