Descrizione

Clos Alzina è uno dei cosiddetti Vini di Tenuta della cantina. Viene dalla Tenuta Mas Alsera, che si trova a Torroja del Priorat. Si tratta di un vigneto di Sams ( Cariñena) piantato nel 1939 su un pendio con una pendenza superiore al 50% esposto a nord. È un vino potente, elegante e gustoso allo stesso tempo, che si abbina perfettamente a piatti di selvaggina, ricette a base di tartufo e cioccolato fondente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Costers del Priorat
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Samsó
Origine
Priorat

Degustazione

Profumo
Profumo complesso, profondo ed equilibrato, che unisce l'intenso ecosistema vegetale mediterraneo e il gusto fruttato intenso e maturo dell'uva di vecchi vigneti.
Bocca
Al palato è potente, saporito e allo stesso tempo raffinato, con un'acidità ben integrata e ricca di freschezza minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti di selvaggina (cinghiale, capriolo, cervo, lepre e selvaggina da penna). Va bene anche con ricette al tartufo e piatti con salse intense al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Età
Tutte le viti sono state piantate nel 1939.
Suolo
Lavagna tipo "saldó", molto friabile e spugnosa.
Clima
Precipitazioni medie annuali da 350 a 500 mm. Ore di sole medie annuali da 2.800 a 3.000.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
La vinificazione avviene in botti da 500 litri, dove poi parte la fermentazione malolattica in modo naturale.
Invecchiamento
Il vino viene lasciato invecchiare nelle stesse botti per 12 mesi.